为了开拓酒店餐饮经营思路，提升厨师团队研发创新能力，天伦国际项目运营部于11月18日-11月21日，组织各项目酒店餐饮专业行政总厨、厨师长一行十人南下南京中心大酒店、溧阳涵田度假村酒店、镇江国际饭店学习交流餐饮厨房创新管理及地方特色菜的制作方法，并在此次学习交流期间研讨设计集团2015年春夏季“瑞家菜”菜品，总结天伦“瑞家菜”推广经营以来的经验与不足。